福建举办《老茶评价体系》团体标准宣贯暨老茶品鉴交流活动

海峡网讯（宋 茶）由福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省茶叶流通协会联合主办的“《老茶评价体系》团体标准宣贯暨老茶品鉴交流活动”，9月5日下午在第五届福州茶交会现场举办。活动紧扣全国“质量月”工作部署，以标准落地赋能老茶产业发展，来自茶行业主管部门、科研机构、龙头企业、媒体领域的专家学者、企业代表及老茶爱好者齐聚一堂，共话老茶流通标准化发展新路径。福建省供销社原一级巡视员林勤、福建省市场监管局原二级巡视员归洪波出席活动。

据了解，近年来老茶凭借独特的品饮、收藏与文化价值，市场热度持续攀升，但老茶消费领域也长期面临评价标准缺失、品质界定模糊、市场规范不足等产业堵点。为破解行业痛点、补齐标准短板，福建省茶叶质量检测与技术推广中心牵头联动科研院所、行业龙头企业及资深专家共同编制完成《老茶评价体系》团体标准，并于2026年6月3日由福建省茶叶流通协会正式发布实施，填补了国内老茶标准化评价领域的空白。

据介绍，本次宣贯活动开展于第49个全国“质量月”期间，紧扣“增强质量技术基础能力 提升质量安全保障水平”主题，推动标准走出文本、链接产业、赋能市场，帮助行业理解标准要义、掌握评价规范，推动标准全面应用到老茶品质鉴定、等级划分各环节：一方面以标准化规范行业发展，另一方面保障消费者知情权与选择权，让消费者“买得放心、存得安心、喝得舒心”，让每一款优质老茶的品质与价值都得到科学公正的评判。下一步主办方将持续深耕标准落地，常态化开展宣贯推广、技术普及、产业对接，广泛收集市场反馈，持续优化标准体系、完善评价细则、提升技术服务能力，推动茶产业高质量发展迈上新台阶。

活动现场，标准起草人、福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师、福建省茶叶流通协会老茶工作委员会主任委员黄财标作《标准——老茶崛起的通行证》主旨宣贯，系统解读了《老茶评价体系》（T/FTMA 0005-2026）团体标准的关键指标、评价流程及适用规范，帮助参会企业与爱好者快速掌握标准核心内容，为标准落地应用打下认知基础。他表示，该标准拥有全品类、价值评价、体系框架三大核心关键词，构建起品质评价、安全评价、收藏评估三大评价类型。其中，标准首创系统化老茶收藏价值评估维度，把文化价值、背书价值、陈化潜质、市场潜质、综合级评定纳入考核。标准将为评价机构、收藏者、消费者提供权威依据，助力老茶市场规范有序发展。

新标准下，老茶市场能够看到哪些新趋势和新可能？福建茶人之家理事长、教授级高级农艺师徐飚，福建省茶标委副主任委员、福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰，原福建茶检站站长、高级工程师、福建省茶叶流通协会专家委员会副主任委员陈金水，中茶技术委员会主任委员、厦门市茶叶学会会长陈志雄，《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人赖晓东，围绕老茶价值评判、仓储对陈化的影响、风味审评要点、市场消费痛点等行业焦点，以“新标准 新趋势——中国老茶市场展望”为主题，从科研、生产、流通、传媒多个视角剖析老茶市场机遇与挑战。

说茶传媒创始人赖晓东梳理了近年老茶市场发展脉络与风向变化，指出当前老茶市场尚未形成破局性增长，行业合力推动的标准化普及就是点燃市场的关键“一把火”，标准化建设将为老茶产业规模化发展打下基础。

福建省茶标委副主任委员苏峰对《老茶评价体系》团体标准给予高度评价，结合行业管理视角分享了标准实际应用的建议，同时就老茶标准化建设的推进路径、政策支持方向进行了解读，为后续老茶标准体系建设指明了方向。

茶界前辈、原福建茶检站站长陈金水结合自身从业经历，分享了从“茶贵新”到“茶可陈”行业认知转变的过程，阐述了当前发展福建老茶市场的现实意义，并为福建老茶板块后续发展方向提出了宝贵建议。

福建茶人之家理事长徐飚介绍了福建茶人之家开展老茶相关活动的情况，分析了当前福建茶人对本土老茶的认同度，指出了当前老茶市场需要解决的认知共识问题，建议行业通过多平台、多场景交流传播正确老茶理念，加快推动行业共识形成。

中茶技术委员会主任委员、厦门市茶叶学会会长陈志雄作为标准起草人及央企代表，分享了《老茶评价体系》在企业端的实际应用情况，指出标准有效解决了老茶品质评价无据可依的核心问题，同时就新国标下老茶产品标注合规化问题为行业企业提出建议，还针对市场上乱象频出的“回流老茶”向消费者作出了风险提示。

交流环节后，参会嘉宾也踊跃分享，结合企业经营实践，畅谈标准落地应用思路和未来影响，反馈产业真实需求，打通标准与市场实践之间的通道。

活动设置了老茶品鉴交流环节，现场开设9席主题茶席，林庆艺、林育丞、朱大官人（朱平）、方沁诗、简一、陈燕燕、吴永平、丘福莲、汪静宜等9位资深老茶藏家轮番带来不同年代、不同产区的珍稀馆藏老茶，武夷岩茶、漳平水仙、白茶、普洱等多款老茶一一登场，现场茶友得以直观感受老茶的独特韵味。

本次活动得到福建说茶文化传播有限公司、世界茶文化交流协会、福建茶人之家、福建省收藏家协会、厦门市茶叶学会、海峡网茶叶频道、岩茶教室、丝路茶旅（厦门）传媒有限公司、上海猴牌茶业有限公司、福州老语堂茶业、二泉吟泡茶水等单位的大力支持。