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海峡网讯(洪伟)3月17日和3月24日,号称专搞名丛的“名丛专家”夷发茶叶,接连在福州源脉温泉的夷发茶叶运营中心举办了两场品鉴会,主角除了入选中国茶叶谱系代表品的7个名丛、5款经典产品、一轮12个年份的自然陈生肖北斗之外,还有来自浦城的两款非遗丹桂红茶、丹桂白茶。

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

品鉴会茶友手持非遗项目浦城剪纸合影

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

品鉴会现场

都说武夷名丛种类繁多,不仅普通茶友难以记其名,就连资深茶客也很难以究其根本,但这恰是岩茶的魅力所在。这两场品鉴会,总计吸引了陈金水、吴英华、张晓红、陈荣冰、叶以发、郭素枝、郭雅玲、潘文毅、兰元、黄财标、徐飙、李杰、陈伟群、陈国发、刘军、陈力、江玲、朱敏等知名茶叶专家、茶人、茶友们到场鉴茶。

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

入选中国茶叶谱系代表品的玉麒麟、白牡丹、瑞香、雀舌,水仙,奇丹、金边奇兰

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

5款经典产品:“龙首”肉桂、“枞容”百年老枞、“国尊”大红袍、雪梨、暗香

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

一轮12个年份自然陈生肖北斗(2010-2021年),尽显岁月沉淀的细与柔

7个入选中国茶叶谱系代表品的是玉麒麟、白牡丹、瑞香、雀舌,水仙,奇丹、金边奇兰,5款经典产品是“龙首”肉桂、“枞容”百年老枞、“国尊”大红袍、雪梨、暗香,更有一轮12个年份生肖北斗(2010-2021年自然陈北斗茶),以及丹桂红茶、丹桂白茶,总计26个品鉴茶给专家、茶人和茶友们留下了深刻的印象,尤其是生肖北斗,同一品种、同一山场、同一制茶师傅、同一存储条件,12个连续年份的自然陈北斗,不用说普通茶友了,就连专家们都感叹是第一次喝到,着实让人品味到岁月赋予其上的真滋味,用“品味时间的味道、岁月的痕迹”形容再恰当不过,难怪有老茶专家讲这12个连续年份的样品是武夷岩茶自然陈化的标杆样板,自然是惊艳了当日的品鉴会。

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

“名丛专家”果然名不虚传。有茶友表示,都说武夷岩茶“很难懂”,关键还是喝得太少,夷发茶叶丰厚的名丛家底,的确能够让爱茶人更进一步了解武夷岩茶、爱上武夷岩茶。专家和茶友们希望夷发茶叶能够多举办这样的品鉴会,让更多的茶友领略武夷岩茶的独特魅力。

值得一提的是,品鉴会提供的两款丹桂花茶,也让茶友们体验了丹桂花窨制红茶、白茶的丰富滋味。据介绍,武夷山市邻县浦城是丹桂(木樨)的原产地,据文献记载,浦城县植桂历史长达2200多年,是“中国丹桂之乡”,2010年获国家地理标志保护。

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

非遗项目丹桂花茶,左为丹桂红茶,右为丹桂白茶

古法传承的丹桂花茶窨制技艺是中国丹桂之乡(浦城)非物质文化遗产项目,可用桂花对红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶等六大茶类进行窨制,制成品茶引花香,花增茶味,营养丰富。当日品鉴的两款丹桂花茶外形匀整,茶中藏花,色泽灰绿间黄,汤色橙黄亮丽,香气优雅持久,桂花香显,滋味甜醇,叶底柔软,并有丹桂花点缀其间,颇受专家和茶友们肯定。

大饱口福丨专搞名丛的夷发茶叶品鉴会上 一轮12个连续年份的自然陈生肖北斗很惊艳

丹桂花茶汤色橙黄亮丽,香气优雅持久,桂花香显,滋味甜醇,叶底柔软,并有丹桂花点缀其间

责任编辑:赵睿

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