以赛促技 “晋”升人才丨第三届“五里亭杯”茶叶审评技能竞赛在福州茶荟城举办

海峡网讯（宋茶）第三届“五里亭杯”茶叶审评技能竞赛于11月25日-26日在福州茶荟城茶叶批发市场成功举办，同时拉开了第三届“五里亭杯”茶王争霸赛初赛审评的序幕。本次竞赛吸引了两岸茶人和高校学子，来自台湾、浙江、山东、上海、福州、厦门、泉州、南平、龙岩、宁德等多个地区的48位优秀选手参赛。 

此次竞赛由福州市人力资源和社会保障局指导，福建省茶叶学会、福建省茶产业研究会、国家茶产业计量测试中心、福州市晋安区委人才办、福州市晋安区人力资源和社会保障局、福州市晋安区总工会、福州市晋安区社科联、福州市晋安区科协、中共晋安区委王庄街道工作委员会、福州市晋安区王庄街道办事处、茶荟城联合主办，福州市晋安区五里亭茶业商会承办。

本次竞赛特别邀请了农林大学郭雅玲教授作现场技术指导，聘请江铃为裁判长，上官万福、项丽慧为裁判员。

在竞赛前，晋安区人社局党组成员、三级主任科员江燕茹，就业人才科饶兰妹，五里亭茶业商会会长苏龙海、执行会长房江明、监事长林英到场与选手们做赛前辅导。

竞赛现场，整个竞赛过程有条不紊地进行。48名参赛选手按国家执行标准审评的闽南乌龙和闽北乌龙茶样计918个。选手们经随机抽签分成16组，分两天进行，每天8组，每组3人，分别对审评台进行器具清洗、烧水以及样品的扦样、冲泡、审评并独立打分，既考验选手的协调工作能力，又考验选手的评茶水平。

根据竞赛规则，竞赛选手依照GB/T23776-2018《茶叶感官审评办法》对赛事茶样进行独立感官审评实操并且要在提供的审评表里作答，填写各项因子分数及总分。

在竞赛过程中，晋安区科协党组书记林海、晋安区科协主席郭晓丹等一行到场指导。本届茶王赛的最大亮点在于科协系统强大的科技支撑。评审过程严格遵循“科学、规范、公平、公正”的原则，采用密码审评、循环淘汰的机制。评审不仅关注茶叶的外形、香气、汤色、滋味和叶底等传统“五项因子”，更首次引入了部分理化指标检测和茶叶品质成分的科学分析作为重要参考。

“我们希望通过引入更科学的评价体系，引导茶农和茶企从‘经验做茶’向‘科学制茶’转变，全面提升茶叶的品质内涵与市场竞争力。”林海表示，科协作为推动科技进步和科学普及的重要力量，持续为五里亭茶产业的标准化、品牌化、现代化注入科技动能，让这一片小小的叶子，成为富民强市的金叶子。

晋安区王庄街道政协联络组来到现场以“茶香政协·共富之路”为主题，开展委员履职共促“三茶统筹”全面发展评审监督活动，助力茶产业高质量发展。政协委员们提前熟悉赛事流程与评审标准，深入了解“五里亭杯”茶王争霸赛作为晋安区茶产业标杆赛事的办赛初衷，为精准监督奠定基础。

福建农林大学教授郭雅玲表示，赛事不仅为茶叶审评知识与技能的科普普及注入强劲动力，更搭建起专业交流的优质平台。对于评茶师们而言，这既是展示精湛技艺、彰显专业价值的舞台，更是审视自身优势、明晰能力短板的契机，助力从业者找准成长坐标，明确进阶方向，在专业道路上持续精进。

“希望通过多举办这样跟职业技能相关的赛事，推动形成我区比赛促学、比赛促进、比赛促评、以赛促业的良好氛围，让它成为稳就业、强民生的有力举措。”晋安区人力资源和社会保障局党组成员、三级主任科员江燕茹说道。

“在茶王争霸赛这样的斗茶赛初评阶段嫁接审评技能竞赛，斗茶赛品种诸多的参赛样品为审评技能竞赛提供了丰富的样品材料，同时技能竞赛也可作为斗茶赛初赛审评的一环，可谓一举两得，为茶产业的发展注入新生的力量。”五里亭茶业商会会长苏龙海表示。

好茶配好壶，好水泡好茶。五里亭茶业商会常务副秘书长、福州芳兴茶具有限公司董事长杨志兴赞助这次比赛用水——蓝密码智能净水和比赛用壶——庄信纯钛烧水壶

第三届“五里亭杯”茶叶审评技能竞赛的成功举办，打响了茶王争霸赛前奏。据介绍，第三届五里亭茶王争霸赛将于11月30日的复赛、12月1日决赛审评后诞生“茶王”。