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人间至味是团圆。春节,是中国民间最隆重盛大的传统节日,它是集祈福、欢庆和饮食为一体的民俗大节。春节,最美的味道是团圆。圆满,让节日的烟火气更具人情味,让嘈杂的人声显得暖意融融。人间有味是清欢。春节,晴光好,隐于深巷的茶院里,亲朋好友茶聚,与剑胆琴心展开一次灵魂的对话,在倒茶、相饮里,茶的内涵如其与生俱来的包容感,让年味雕琢的这个“圆”,呈起心中最柔软的角落,便被赋予了更多美好的寓意。

琴心剑胆:遥天寒日暮,剑胆琴心谁可语

杯里藏乾坤,茶中隐日月。琴心剑胆,从它的前身仙岳1号(茶友自命名)起,就已预见它的未来----正岩核心山场坑涧肉桂,天生一副好皮囊,与生俱来的优雅血统,富有内涵,再加上后期精细化的制作工艺,成就了一款岩韵十足的坑涧肉桂茶。琴心剑胆,干茶条索紧实,乌润匀整,红点明显,嗅之有甜甜的蜜香。开汤,大漠孤烟般的浑厚桂皮香气一涧封喉,荡气回肠,惊艳四座,就仿佛秋天的午后,阳光的味道,入口饱满厚重,口腔中泛着久久的甘甜。细啜茶汤,醇厚软糯的汤水滑落喉咙后,能够感受到舒服的刺激感。四五冲后,剑剑胆琴心从霸气转为温柔,如同温婉美丽的江南女子,骨子里刻着的,都是娇媚。如兰似桂的花果,清丽灵动的淡淡脂粉香,伴随着若隐若现的高调香火味道,如同空谷幽兰般分外清扬,入口茶汤柔情似水,特别温和,让人感觉如沐春风。细细品味,每一道的茶汤滋味香气都各有不同,层次分明,韵味独特,“随年潜入夜,润物细无声“,与冬日的暖阳,和谐圆融为一体,岩骨“活、甘、清、香”体现得淋漓。

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“这泡茶既有肉桂本身的辛辣凶煞,又兼具馥郁的花香,不妖娆,不腻人,二者完美的结合,温和中带有风骨。茶叶的韵很难用文字表达清楚,我理解的韵就是茶气,琴心剑胆的茶气就像一杯高度酒,入口后口腔的刺激感明显,随后很快便散开,立马回甘生津,唇齿留香,让人不得不感叹痛快!”资深茶客老黄如是说。“好茶是繁复的,是有记忆的,可以让你产生愉悦体感的。琴心剑胆,桂皮香果香明显而持久,汤水细腻、顺滑、绵柔,很明显的一个感受就是入口后牙齿滑滑的,喉底也是凉凉的很舒服。霸气外露一喝就懂,细腻幽长是它的本心。”茶痴山风岚在她的朋友圈发表茶评。

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武夷山正岩区茶叶以“盆栽式”种植,又因周围特有的小气候,造就了一岩一茶。正岩核心好山场多在峡谷之间,云雾缭绕易聚难散,空气湿度大,昼夜温差也大,使得茶叶奋力吸取日月之精华,所产茶叶往往气韵悠长,滋味绵柔又具张力,让人欲罢不能。武夷山从来不缺好的肉桂,但是能喝到一泡好的肉桂却越来越难。一泡好茶,等待着的是能喝懂它的人。好的肉桂香气清晰没有杂味,汤水香及挂杯香表现出色。水和韵是分不开的,韵藏在水里,体现在身体中。

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仙岳琴心剑胆,品名其实很好的概括了这款茶的特点。琴心剑胆作为一款纯料山场肉桂,仙岳茶人以一颗初心守本心,以本心铸本味,只为让一泡好肉桂,以它最原本最佳的状态的出现,让温润的茶汤洗涤一年的辛劳,清雅的茶韵润泽疲惫的内心。爱喝茶的人是有福的,而茶是有温度的。共享新春喜乐,长话圆满天地。吾有杯茶,愿与君品。

责任编辑:赵睿

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