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海峡网讯 观音故里,茶脉相传。又是一年的安溪铁观音秋茶上市期间,10月24日,一场别开生面的国家级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)传承人“出师”、“收徒”仪式,在“中国重要农业文化遗产地”安溪铁观音发源地西坪镇的茶禅寺举行,杨江帆、屠幼英等专家学者、爱茶人士以及安溪县有关部门齐聚现场共话传承。

 

出师仪式:戴着斗笠,挑着恩师相赠的制茶工具和茶苗,寓意传承永续

出师仪式:戴着斗笠,挑着恩师相赠的制茶工具和茶苗,寓意传承永续

 

 

活动以“传承农业文化遗产助推乡村振兴”为主题,旨在进一步服务安溪申报全球重要农业文化遗产工作,发挥乡村非遗人才在乡村振兴中的作用。当天共有苏龙海等5人从国家级非遗代表性传承人、中国制茶大师魏月德的非遗传习所毕业“出师”,另有16人新向魏月德拜师。

据介绍,近年来安溪县重视茶产业领军人才的培训、服务工作,充分发挥人才支撑效应,助推安溪茶产业持续健康发展,其中,国家级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人的带徒传艺成为制茶技艺人才培养最有效的途径之一。

 

安溪县委常委、统战部长肖印章表示要持续不断地加强安溪茶产业领军人才的培养与传承

安溪县委常委、统战部长肖印章表示要持续不断地加强安溪茶产业领军人才的培养与传承

 

 

“西坪作为安溪铁观音的发源地,中国农业文化遗产核心区,保护了安溪铁观音这个神奇的母树、发明了‘乌龙茶半发酵技艺’,持续举办的收徒活动,让安溪铁观音的纯正血统得以保护、传统技艺得以升华、工匠精神得以传承、茶文化得以传播,展现了‘观音故里’的作为与担当。”安溪县委常委、统战部长肖印章现场寄语,希望学成者能够坚守初心,慎终如始,钻研制茶技艺,传承匠心精神,将所学、所得发扬光大;初学者能够保持虛心,多花点时间、精力潜心学习,争取早日修成正果。

 

寓意根脉传承、匠心传承的“茶苗与制茶工具”

寓意根脉传承、匠心传承的“茶苗与制茶工具”

 

出师仪式上,诸弟子按传统习俗、礼制完成拜师、出师环节。魏月德亲授弟子出师证书,并赠送两棵母树茶苗(蕴含根脉相承),授予一套制茶工具(蕴含匠心传承)、赠送一本茶书(蕴含文化传承)。弟子们头戴斗笠,肩挑装有茶苗的篓筐,环现场一圈,以示茶脉永续,为中国乌龙茶(铁观音)传统制作技艺的传承注入新生力量。现场还举行魏月德师徒共同制作的“出师茶”的拍卖活动,拍卖款用于支持“中国重要农业文化遗产地”西坪茶禅寺的建设,支持“中国重要农业文化遗产地”核心区西坪镇松岩村的文化遗产保护和乡村振兴。

 

福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆教授分享“重要农业文化遗产地的乡村发展和农民增收”

福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆教授分享“重要农业文化遗产地的乡村发展和农民增收”

 

浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英发布《铁观音防治阿尔茨海默病的研究成果》

浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英发布《铁观音防治阿尔茨海默病的研究成果》

 

作为活动的重头戏,与会的两位专家在现场进行了主题演讲和重要发布。福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆教授结合具体事例,分享“重要农业文化遗产地的乡村发展和农民增收”相关内容。浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英发布《铁观音防治阿尔茨海默病的研究成果》。

 

“学成出师”的苏龙海表示,他领衔的苏龙海技能大师工作室要在省会福州将铁观音的传承永续

“学成出师”的苏龙海表示,他领衔的苏龙海技能大师工作室要在省会福州将铁观音的传承永续

 

作为今年刚入选福州市晋安区技能大师工作室的苏龙海技能大师工作室的负责人,此番又“学成”出师,苏龙海表达了对恩师细心传授铁观音制作技艺的感激之情,他表示,自己从事茶行业26年,常得名师指点,受益匪浅,更觉重任在肩。如今也已带徒5人的他将依托技能大师工作室,在省会福州传承铁观音制作技艺,让更多的爱茶人领略安溪铁观音的“观音韵、圣妙香”。

责任编辑:小文

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