平和：“小茶叶”能做“大文章”

采茶姑娘在三坑村茶园采茶。

日前，北京福建大厦里人头攒动、热闹非凡，一场平和白芽奇兰品鉴会在这里举行，专家们就如何加快白芽奇兰茶产业高质量发展进行座谈交流。

白芽奇兰是平和县的传统名茶，跻身福建五大名茶之列，是该县仅次于“平和蜜柚”的另一大农业支柱产业。近年来，平和县牢固树立“生态优先，绿色发展”理念，实施“三茶统筹”融合发展战略，鼓励茶农、茶企抱团发展，提品质、打品牌，让茶叶成为富裕一方百姓的“黄金叶”。

新品种成就美名

从平和九峰高速出口出来，右拐进村道，车子沿着蜿蜒的山路向大山深处行进，沿途茶园葱郁，茶香沁人。时值夏茶采收季，在三坑村白叶塘组的茶园里，茶农穿梭其中，忙着采摘茶叶。

“三坑村地处漳州第一高峰大芹山山麓，平均海拔约1000米，山清水秀，环境幽雅，非常适合茶叶生长！”三坑村党支部书记朱涛说，目前，三坑村茶叶种植面积已达3200多亩，是全县最大的茶叶专业村。

平和种茶历史悠久，境内多山，有闽南第一高峰大芹山，有风光险峻奇特的灵通山（旧称大峰山）；多水，漳州市有5条主要河流的源头在平和，五江之源日夜流淌。好山好水出好茶，明嘉靖年间《平和县志》载有“茶出大峰山者良”。

数百年来，平和种植的茶叶主要以奇兰茶为主。上世纪80年代，当地在奇兰茶的基础上选育出新品种，新品种萌发的芽叶呈白绿色，采摘其鲜叶制成乌龙茶后，能散发出奇特的兰花香味，因而取名“白芽奇兰”。

平和白芽奇兰茶协会会长张国雄说，白芽奇兰，既是茶产品名，又是茶树品种名，系从平和县当地茶树有性群体种中经单株选育而成的无性系新品种，1996年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级茶树新良种。

这些年来，白芽奇兰茶在市场上深受广大消费者青睐，在全国各类茶叶评比活动中屡获殊荣，并通过“中国驰名商标”“中国农产品地理标志”等多项认证。2023年，平和白芽奇兰品牌价值评估达36.67亿元，位列中国茶叶区域公用品牌价值榜第33名。目前，全县茶叶种植面积6万多亩，年产成品茶约1.4万吨。

山旮旯因茶致富

茶叶成为富民产业，许多农民因种茶而脱贫致富。因茶而致富，三坑村的村民感触最深。

“山高路远，就是一个山旮旯！”三坑村党支部书记朱涛说，过去这里主要种植水稻、竹子、柚子和少量茶叶，但由于山高、风大、水冷，水稻、柚子的产量低，村民收入微薄，只能外出务工，2007年，村民的人均年收入还不到3000元。

随着平和白芽兰茶产业的发展，三坑人开始尝试扩大茶叶种植面积。

“这里海拔高，原生林植被茂密，生态好，很适合种茶！”张国雄说，他在三坑村承包了2800多亩山地，但事实上只种植了不到1000亩，其余近2000亩全部保留原生林，保持绿色生态。

山地海拔高气候冷、云遮雾绕，不利于蜜柚生长，但却是茶树喜欢的气候，种出来的茶叶品质优良，慢慢地引起一些茶商茶企的关注。

“三坑的茶是在2015年一炮打响的！”朱涛说，2015年的厦门“9·8”投洽会上，产自三坑的白芽奇兰茶从上千个茶样中脱颖而出，成为投洽会唯一指定乌龙茶，也成为全省茶叶的唯一入选者。

自此，三坑的白芽奇兰茶开始进入公众视野，许多茶商茶农纷纷来此找茶、制茶、合作种茶。

九峰镇副镇长曾建良说，三坑的茶叶目前是全县公认最好的，今年春茶毛茶每公斤收购价达200多元，是其他地方的2至3倍，即使这样，还供不应求。

目前，三坑村茶叶种植面积3200多亩，年产值9600多万元，人均年纯收入约5.5万元。

多举措升级产业

“九峰镇是平和县的老县城，是茶叶大镇，也是白芽奇兰茶核心产区。”九峰农业站站长朱永滨介绍，目前九峰全镇茶叶面积1.9万亩，主要分布在三坑、澄溪、联峰、眉山、新山5个村，总产量4000余吨，辖区内共有茶叶加工作坊120余家。

长期以来，当地的茶叶制作加工多为人工操作，作坊普遍规模不大，初制技术较为传统，精制加工水平不高，精细化、科技化的加工厂较少。这些因素导致许多茶农以销售茶青为主，茶产品附加值较低。目前，该镇正通过多方举措，谋划推动茶产业发展。

在通往三坑村的国道路口附近，一座占地6亩多的茶叶初加工厂日前正式建成。这座茶叶加工厂建筑面积约2800平方米，目前正准备安装制茶生产线，年底投用后，将成为全镇最大的茶叶初加工厂。

“复兴村处在高速出口附近，不产茶叶，却是5个茶叶主产村的交通汇集地。”复兴村驻村第一书记江飞剑说，去年村里收回一块6亩多的土地，正处于国道边，交通条件好，于是决定兴建这座茶叶加工厂，预计每年可加工茶叶150万斤，贡献产值近亿元。

目前，复兴村已分别与三坑、眉山、澄溪、联峰、新山等5个茶叶主产村签订《茶叶生产合作意向书》，届时可推动1300余户茶农近5000名村民增收。

九峰镇镇长傅炎民说，为了促进茶产业发展，镇里在高速路口规划用地100亩，建设集贸易、精加工、展示推广于一体的茶叶贸易市场，同时完善4000亩生态茶园的水利、道路等基础设施，依托印象半径、名峰山庄、石鹰宫等特色景区，开发采茶体验、制茶DIY、品茗静修、休闲康养等旅游产品，加大茶旅融合力度。